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Notre entreprise:
En 2016, Audrey Boulet et Olivier Beaurivage, un jeune couple désireux d'élever leur famille à la ferme et de vivre selon ce mode de vie, reprennent les bâtiments de la ferme familiale des Beaurivage afin d'accueillir un troupeau de 60 brebis laitières. Après de nombreuses heures de travaux pour construire une salle de traite, une laiterie et une pouponnière, c'est la naissance des premiers agneaux en février 2017 et c'est le début de la traite des brebis. Depuis, les idées et les projets se succèdent! En 2022, nous avons en plus de deux belles filles, une centaine de brebis à la traite à l'année, nous élevons tous nos agneaux et valorisons notre laine. Nous avons également diversifié notre production avec l'élevage de veaux, de poulets de grains, de poules et de lapins!
Venez découvrir nos produits et laissez-nous vous partager notre passion!
Notre mission:
Valoriser tout ce que les brebis ont à nous offrir et ce, sans négliger la qualité de ce que nous offrons: Lait de brebis, viande d'agneau, produits en laine (couvertures, écheveaux, etc.), peaux de moutons, savons au lait, ainsi que des sujets reproducteurs. La diversification et l’optimisation de la production rejoint nos valeurs: le respect de l’environnement et des animaux en réduisant le gaspillage et le nombre d’animaux abattus tout en assurant leur bien-être dans toutes les étapes de la production. Toute la chaîne de production est 100% locale. Quand vous achetez un produit chez nous, vous contribuer à l'économie québécoise et canadienne, vous encouragez des artisans et des petites entreprises d'ici: les bergers de St-Nicolas, les fromagers de l'Estrie, les bouchers de Bellechasse, le tanneur de Victoriaville, la savonnière de Neuville, les moulins à laine de partout au Canada.
Boutique à la ferme
Nous avons une belle variété de découpes d'agneau pour vos BBQ et repas estivaux!
à griller: carrés, côtelettes, cubes à brochettes, steaks de gigots, saucisses 100% agneau
de l'agneau haché pour les meilleurs burgers et keftas
à faire fumer ou cuire lentement sur le bbq: gigots entiers/ désossés et épaules désossées!
Il nous reste aussi quelques jarrets et osso bucco, pour ceux qui aime le comfort food à l'année longue.
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Nous avons aussi en tout temps des fromages de brebis qui sont fait par nos 2 fromageries partenaires:
Zacharie Cloutier (Fromagerie Nouvelle France)
La Madelaine (Fromagerie Nouvelle France)
Tomme de brebis (Fromagerie Nouvelle France)
Bleu de brebis (Fromagerie Nouvelle France)
Taliah (Fromagerie du presbytère)
Yogourt de brebis (Fromagerie Nouvelle France)
ainsi que sur demandes ou selon les disponibilités:
Fromage à griller de brebis, Fromage Le pionnier, Fondue au Fromage.
Rendez-vous dans la page contact pour plus de détails.
Nos nouvelles couleurs teintes naturellement par des artisans d'ici
Avec le départ des Arts arts textiles du Témiscouata, nous avons pris le virage vers les teintures naturelles pour la suite! Nous travaillerons avec plusieurs artisans du Québec (et du Canada) pour teindre nos belles laines à partir d'ingrédients naturels. Nous porterons un soin particulier au choix des plantes afin que la tenue au lavage et à la lumière soit des plus durable. Nous avons aussi pris la décision d'éliminer graduellement le nylon de nos bases. Donc certaines bases seront légèrement modifiées et de nouvelles seront créés!
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Prochains arrivages de laine pour 2023
Frisonne-worsted
100% laine : déjà en ligne teint naturellement incluant notre nouvelle Frisonne noire en quantité très limité.
Frise et bouclettes - DK
nouvelle base 3 brins 50% East Friesian, 20% mohair de la ferme Les belles bouclettes et 30% rambouillet canadien. Plusieurs couleurs déjà en ligne. Quelques couleurs restantes, re-stock à l'automne/hiver.
Frise et bouclettes - Fine
nouvelle base 2 brins 50% East Friesian, 20% mohair de la ferme Les belles bouclettes et 30% rambouillet canadien : nouveaux ensembles pour faire des bas!
Frisonne des bergers
base fingering à bas 70% laine/30% nylon : Disponible pour la vente en gros ou en cônes seulement. Nous n'offrirons pas nos couleurs sur cette base en 2023.
Frisonne fine
100% laine fingering: une belle variété de couleurs disponibles pour l'été!
Frisonne Rustique
100% laine soft spun aran: quelques nouvelles couleurs teintes naturellement début mars 2023, de retour à l'automne pour plus de choix.
Petite Frisonne X-fine
cette base qui contient 20% de nylon actuellement sera remplacée tout simplement par le même mélange mais sans nylon, soit 80% laine d'agneau east friesian et 20% alpaga. Son nouveau nom sera:
Petite Frisonne et alpaga - Fine.
Oups! Il y a eu une erreur sur la commande qui était censé rentré en avril/mai. On l'attend donc seulement à l'automne/hiver 2023, Nous aurons du gris et du brun naturel ainsi que de nouvelles couleurs teintes.
Petite Frisonne et alpaga - Worsted '' l'erreur en question''
C'est vraiment une belle erreur en fait, simplement pas ce que je voulais recevoir pour le printemps. Bref nous avons un super inventaire de laine de calibre worsted! Cette base a le même calibre et métrage que notre Frisonne worsted, c'est simplement qu'elle est composée de 80% de laine de nos agnelles et 20% d'alpaga coloré. Elle est disponible en 3 couleurs naturelles: fauve, gris et brun ainsi que quelques couleurs teintes à la main!
Petite Frisonne et alpaga - Bulky
Il nous reste du gris et du brun naturel! à seulement 16$ l'écheveau, c'est la base parfaite pour vos gros chandails chauds à petit prix! c'est un mélange très doux de 80% laine d'agneau east Friesian et 20% d'alpaga. Et nous venons de recevoir une nouvelle couleur soit le Fauve naturel, qui est vraiment un coup de coeur pour moi!
Nappes et tresses à filer
nouvelles couleurs teintes naturellement début mars 2023. Nous aurons une belle offre de nappes cardées en format de 100g (3.5oz). Les tresses seront de retour plus tard en 2023.
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Festivals 2023
Nous serons au Festival P'tite laine de 2023! à bientôt!
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