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Notre entreprise:
En 2016, Audrey Boulet et Olivier Beaurivage, un jeune couple désireux d'élever leur famille à la ferme et de vivre selon ce mode de vie, reprennent les bâtiments de la ferme familiale des Beaurivage afin d'accueillir un troupeau de 60 brebis laitières. Après de nombreuses heures de travaux pour construire une salle de traite, une laiterie et une pouponnière, c'est la naissance des premiers agneaux en février 2017 et c'est le début de la traite des brebis. Depuis, les idées et les projets se succèdent! En 2023, nous avons en plus de deux belles filles et un beau garçon tout neuf, une centaine de brebis à la traite à l'année, nous élevons tous nos agneaux et valorisons notre laine. Nous avons également diversifié notre production avec l'élevage de poulets de grains, de poules et de lapins!
Venez découvrir nos produits et laissez-nous vous partager notre passion!
Notre mission:
Valoriser tout ce que les brebis ont à nous offrir et ce, sans négliger la qualité de ce que nous offrons: Lait de brebis, viande d'agneau, produits en laine (couvertures, écheveaux, etc.), peaux de moutons, savons au lait, ainsi que des sujets reproducteurs. La diversification et l’optimisation de la production rejoint nos valeurs: le respect de l’environnement et des animaux en réduisant le gaspillage et le nombre d’animaux abattus tout en assurant leur bien-être dans toutes les étapes de la production. Toute la chaîne de production est 100% locale. Quand vous achetez un produit chez nous, vous contribuer à l'économie québécoise et canadienne, vous encouragez des artisans et des petites entreprises d'ici: les bergers de St-Nicolas, les fromagers de l'Estrie, les bouchers de Bellechasse, le tanneur de Victoriaville, la savonnière de Neuville, les moulins à laine de partout au Canada.
Boutique à la ferme
en plus du classique gigot, nous avons des jarrets, osso bucco, tranches de gigots,
cubes à ragoût, épaules entières ou désossées.
Nous avons aussi pour l'automne, de la viande à fondue de brebis, des rillettes d'agneau et bien plus!
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Nous avons aussi en tout temps des fromages de brebis qui sont fait par nos 2 fromageries partenaires:
Zacharie Cloutier (Fromagerie Nouvelle France)
La Madelaine (Fromagerie Nouvelle France)
Tomme de brebis (Fromagerie Nouvelle France)
Bleu de brebis (Fromagerie Nouvelle France)
Taliah (Fromagerie du presbytère)
Yogourt de brebis (Fromagerie Nouvelle France)
ainsi que sur demandes ou selon les disponibilités:
Fromage à griller de brebis, Fromage Le pionnier, Fondue au Fromage.
Rendez-vous dans la page contact pour plus de détails.
Nos nouvelles couleurs teintes naturellement par des artisans d'ici
Avec le départ des Arts arts textiles du Témiscouata, nous avons pris le virage vers les teintures naturelles pour la suite! Nous travaillerons avec plusieurs artisans du Québec pour teindre nos belles laines à partir d'ingrédients naturels. Nous porterons un soin particulier au choix des plantes afin que la tenue au lavage et à la lumière soit des plus durable. Nous avons aussi pris la décision d'éliminer graduellement le nylon de nos bases. Donc certaines bases seront légèrement modifiées et de nouvelles seront créés!
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Prochains arrivages de laine pour 2023
Frisonne-worsted
100% laine : les couleurs d'automne sont en ligne! Prochaines couleurs prévues pour 2024.
Frise et bouclettes - DK
nouvelle base 3 brins 50% East Friesian, 20% mohair de la ferme Les belles bouclettes et 30% rambouillet canadien. Disponible dans le blanc naturel, nous aurons 4-5 nouvelles couleurs pour les fêtes!
Frise et bouclettes - Fine
nouvelle base 2 brins 50% East Friesian, 20% mohair de la ferme Les belles bouclettes et 30% rambouillet canadien : les couleurs d'automnes sont en ligne et quelques autres nouveautés seront là pour les fêtes!
Frisonne des bergers
base fingering à bas 70% laine/30% nylon : Disponible pour la vente en gros ou en cônes seulement. Nous n'offrirons pas nos couleurs sur cette base en 2023/2024.
Frisonne fine
100% laine fingering: les couleurs d'automne sont en ligne. Les prochaines couleurs iront en 2024.
Frisonne Rustique
100% laine soft spun aran: les couleurs d'automne sont en ligne. Les prochaines couleurs iront en 2024.
Petite Frisonne et alpaga - Fine.
Notre base 80% laine d'agnelle (c'est la première tonte qui est plus douce!) avec un 20% d'alpaga local! Le fauve naturel est arrivée en septembre, nous aurons aussi du brun et du gris naturel en cours d'automne/hiver. Un petit lot de 2 nouvelles couleurs teintes seront disponibles pour Noel.
Petite Frisonne et alpaga - Worsted
C'était à la base une erreur de commande, qui s'est avérée vraiment une belle erreur en fait, simplement pas ce que je voulais recevoir pour le printemps. Cette base a le même calibre et métrage que notre Frisonne worsted, c'est simplement qu'elle est composée de 80% de laine de nos agnelles et 20% d'alpaga coloré. Elle est toujours disponible dans le gris naturel ainsi que quelques couleurs teintes à la main! Peut-être de retour en 2024 vu le succès de cette base dans nos couleurs naturelles (fauve et brun!)
Petite Frisonne et alpaga - Bulky
Il nous reste du fauve et du brun naturel! à moins de 20$ l'écheveau, c'est la base parfaite pour vos gros chandails chauds à petit prix! c'est un mélange très doux de 80% laine d'agneau East Friesian et 20% d'alpaga.
Nappes à filer
Nouveau format: des nappes cardées en format de 100g (3.5oz).
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Trouvez nos laines
Nos laines sont principalement disponibles à la ferme ainsi que sur la boutique en ligne!
Retouvrez quelques bases chez les boutiques ou teinturières suivantes:
Coeur de Mailles, Ville de Québec, Qc
Flore-Abel, Rouyn-Noranda, Qc